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「おいしいよろこび」を、
お福わけ。
お福わけ農園について
ABOUT US
富山県南砺市の美しい里山で、自然の力を借りて、心を込めたお米づくりをしています。農薬や化学肥料に頼らず、雑草や落ち葉、米ぬかなどの自然の恵みを活かしながら、安心で美味しいお米を育てています。
「お福わけ」とは、私たちが受け取った幸せや恵みを、皆さんと分かち合いたいという気持ちから生まれた言葉です。このお米を手に取ることで、忙しい日々の中でも、食事の時間が少しでも豊かでほっとできるひとときになればと願っています。
自然の力で育ったお米の美味しさを、ぜひ一度味わってみてください。皆さんの元に、お福わけの気持ちが届くことを心から楽しみにしています。
お福わけ農園のある所
PLACE
富山県の中でもとりわけ自然豊かな南砺市・立野原で栽培しています。
地元の人のあいだでも「立野原で作ったお米は特に美味しい」と言われる、里山に広がるなだらかな田園地帯。
昼夜の寒暖差が平地よりも大きく、また、暑い夏にも、冷たい水が山から田んぼへ入ることで高温から守られ、自然の恵みをたくさん取り込んだ美味しいお米ができます。
COMMITMENT
１． 無農薬・無化学肥料栽培
当農園では、農薬や化学肥料を一切使用していません。これは、安心で安全な環境でお米を育てるためのこだわりです。土壌や水質を守り、地域の自然環境にも配慮しています。夏にはカエルやゲンゴロウ、秋には無数の赤トンボが飛び交う様子が見られます。
２．草取り作業
お福わけ農園では除草剤を使用せず、直接田んぼに入って草を取る作業を行っています。これにより、田んぼの環境を保ちながら、稲が健やかに育つ空間を整えています。この手間をかけることで、自然の力で育ったお米の風味と栄養がより一層引き出されています。
3. 赤土粘土質の田んぼで栽培
南砺市特有の赤土粘土質の田んぼは、栄養を保持力、土の保水性が高いのが特徴です。この土質が、稲の成長に必要な養分を蓄えて力強い稲を育てる基盤となっています。
4. 昼夜の寒暖差による高いでんぷん含有量
南砺市の気候は、昼夜の寒暖差が大きく、お米にでんぷんがしっかり蓄えられます。この自然の気温差が、お福わけ農園のお米に独特の甘みや旨味をもたらし、ふっくらとした食感を実現しています。
５． かけ流しの水管理
高温になる夏場でも稲が暑さにさらされることなく、適切な温度で育つよう、水をかけ流しにしています。この工夫により、稲が健康に成長し、食感や風味が豊かな美味しいお米が実ります。
６．こだわりの苗づくり
苗づくりにも特別なこだわりを持っています。まず、１箱に蒔く種もみの量を少なくし、１本１本の苗がしっかりと大きく成長できるよう配慮しています。また、苗の育成にはハウス栽培ではなくプール育苗を採用しています。これにより、加温せず苗をじっくりと育て、強く健やかな苗ができるよう時間をかけて育成しています。
農園代表の自己紹介
PROFILE
NAME
八田 慎一郎
1991年生まれ / 滋賀県高島市出身
龍谷大学（京都）を卒業後、2014年から富山県射水市で就職
2020年から自然栽培に興味を持ち、農業の道を志す
2023年、神田農園（富山県南砺市）にて研修
2024年から新規就農者として認定を受け経営スタート
大事にしている言葉は「自利利他」
お問い合わせ
CONTACT
農園概要
ABOUT
| 屋号 | お福わけ農園（令和7年4月1日開業） |
| 代表者 | 八田 慎一郎 |
| 所在地 | 富山県南砺市信末４６５ |
| 連絡先 | ofukuwakefarm@gmail.com |